2023, un millésime à part !

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Vendanges 2023

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Quelques nouvelles détaillées sur nos vendanges 2023. Ça a été une sacrée aventure cette année, avec des conditions météorologiques un peu folles. Le soleil était au rendez-vous, peut-être même un peu trop, avec une chaleur intense qui a mis nos vendangeurs et moi à rude épreuve.

Les journées étaient longues, mais malgré la chaleur, nos raisins ont continué à mûrir magnifiquement. On a jonglé entre les rangs, choisissant le moment parfait pour chaque parcelle. Les matinées débutaient tôt, vers 6h45, pour profiter de la fraîcheur avant que le soleil ne devienne implacable. Chaque lever de soleil sur les vignes était un spectacle à part entière.

Et puis, il y a eu ce moment spécial que tous les vignerons attendent avec impatience : l’asmourzade, notre petit déjeuner vigneron. Vers 10h00, après quelques heures de dur labeur, on se retrouvait tous ensemble autour d’une table chargée de bonnes choses. C’est notre façon à nous de célébrer, de partager un moment de convivialité avant de replonger dans les vignes.

On a échangé des rires, des anecdotes, et surtout, on s’est régalé. Ça nous a donné l’énergie nécessaire pour affronter le reste de la journée sous le soleil ardant. C’est ce genre de moments qui rendent chaque millésime unique et inoubliable.

Les premiers jus qui sortent des cuves nous confirment que ça valait le coup. Les saveurs sont intenses, les arômes prometteurs. On a réduit les temps de macération pour préserver cette fraîcheur et cette vivacité que l’on ressent dans chaque gorgée.

En résumé, le millésime 2023 a été tout sauf monotone. Entre la chaleur intense, les choix cruciaux dans les vignes, et nos moments de partage autour de l’asmourzade matinale, chaque journée était une aventure. On a traversé cela ensemble, et j’ai hâte de partager les résultats avec vous lors de nos prochaines dégustations.

Amor, le nouveau rosé social!

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Découvrez Amor : Une Ode au Plaisir en Rosé

Nous sommes ravis de vous présenter notre toute nouvelle cuvée en rosé, Amor. Ce vin incarne l’essence même de l’amour pour la vigne, l’art de la vinification et le partage de moments précieux autour d’un verre.

Amor, issu des Côtes Catalanes, est bien plus qu’un simple rosé. C’est une expression enchanteresse du terroir, cultivé avec soin selon les principes de l’Agriculture Biologique. Chaque gorgée évoque la passion que nous avons pour la préservation de la nature et la création de vins authentiques.

Dès le premier regard, Amor séduit par sa teinte délicate et lumineuse, rappelant les nuances d’un coucher de soleil sur les vignes catalanes. Au nez, des arômes floraux et fruités s’entremêlent harmonieusement, créant une symphonie olfactive qui invite à la dégustation.

En bouche, Amor révèle toute sa splendeur. La fraîcheur est au rendez-vous, une fraîcheur qui transporte le dégustateur vers les brises méditerranéennes. Gourmand et équilibré, ce rosé dévoile des notes de fruits rouges juteux, soulignées par une subtile minéralité. Chaque gorgée est une étreinte douce, une célébration des plaisirs simples de la vie.

Ce vin en Agriculture Biologique incarne notre engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Les raisins, cultivés avec amour, transmettent la pureté du terroir et la vitalité de la vigne.

Amor est bien plus qu’un vin, c’est une invitation à partager des moments inoubliables. Que ce soit lors d’un pique-nique en plein air, d’un dîner entre amis ou d’une soirée romantique, Amor s’adapte à toutes les occasions avec une grâce infinie.

En conclusion, Amor représente notre engagement envers la qualité et l’authenticité. Nous sommes impatients de partager cette cuvée avec vous, dans l’espoir qu’elle vous apporte autant de joie et d’amour qu’elle nous en procure à vous la présenter.

Wine Paris 2023

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Notre Aventure au Salon WineParis 2023

En tant que passionné de vin, chaque année apporte son lot d’expériences uniques et inoubliables. Cette année, nous avons eu le privilège de participer au prestigieux Salon WineParis 2023, un événement majeur qui réunit des producteurs, distributeurs et amateurs de vin du monde entier.

Le salon s’est révélé être bien plus qu’une simple exposition de vins ; c’était une immersion totale dans ce monde dynamique et passionnant. Notre stand a été le théâtre de rencontres enrichissantes, d’échanges fructueux et de découvertes gustatives exceptionnelles.

Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude à tous nos distributeurs français et étrangers qui ont pris le temps de nous rendre visite. Votre présence a été le point culminant de notre participation, et chaque échange a renforcé notre engagement envers la qualité et l’innovation.

Les moments passés à déguster nos vins avec vous ont été particulièrement gratifiants. Recevoir des commentaires élogieux sur la qualité de nos cuvées a été une source d’inspiration et de motivation. Vos encouragements chaleureux sont la preuve que notre travail acharné et notre passion pour l’art de la vinification portent leurs fruits.

Chaque détail de notre expérience au salon, des discussions animées aux rencontres informelles, a contribué à tisser des liens encore plus étroits avec nos partenaires et à ouvrir de nouvelles perspectives. C’est grâce à des moments comme ceux-ci que l’esprit de la communauté vinicole prend tout son sens.

En conclusion, WineParis 2023 a été bien plus qu’un salon commercial. C’était une célébration collective de la diversité et de la richesse du monde du vin. Nous sommes reconnaissants d’avoir fait partie de cette expérience exceptionnelle et nous sommes impatients de continuer à partager nos vins avec vous tous.

Merci à nos distributeurs pour votre soutien continu, vos encouragements et votre passion partagée pour l’art du vin. Ensemble, nous continuons à écrire l’histoire de notre domaine, une bouteille à la fois.

À votre santé !

Excellente Année 2024 !

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Alors que nous faisons nos adieux à une année exceptionnelle, emplie de saveurs, de rencontres et de découvertes, nous tenions à prendre un moment pour vous adresser nos vœux les plus chaleureux pour cette nouvelle année qui s’annonce.

Tout d’abord, un immense merci à chacun d’entre vous qui a fait de l’année passée une aventure mémorable. Vos visites, vos dégustations, vos retours et vos partages ont été les étoiles qui ont illuminé notre ciel vinicole. Chaque bouteille que vous avez ouverte, chaque moment que vous avez partagé autour de nos vins, a contribué à rendre notre passion encore plus vibrante.

Nous souhaitons exprimer notre gratitude sincère à nos voisins de la vigne, à tous les passionnés de vin et à ceux qui suivent notre parcours avec intérêt. Vous êtes la force motrice qui nous pousse à repousser les limites, à affiner nos techniques et à créer des vins qui racontent des histoires uniques.

L’année à venir s’annonce pleine de promesses, de nouveaux défis à relever et de moments exaltants à partager. Nous sommes impatients de continuer cette aventure avec vous. Que chaque bouteille que vous ouvrirez soit une porte vers de nouvelles découvertes, de nouvelles amitiés et surtout, de purs moments de bonheur.

Nous vous encourageons à poursuivre votre exploration du monde du vin avec curiosité et enthousiasme. Osez goûter de nouveaux cépages, découvrez des terroirs inexplorés, et surtout, partagez ces expériences avec ceux qui vous entourent. La passion du vin est une aventure collective, et nous sommes ravis de la vivre avec vous.

Que cette nouvelle année vous apporte la joie, la prospérité et une multitude de moments inoubliables. Merci de faire partie de notre histoire vinicole, et que chaque gorgée de vin que vous dégustez soit une célébration de la vie, de l’amitié et de l’amour.

À votre santé et à une année 2024 pleine de délices et de découvertes !!!